环江检察院走进乡村开展民法典宣传活动

本文转自(zhuǎnzì)【柳州晚报】； 让大众有了新的休闲娱乐方式(fāngshì)—— 捡不完！根本(gēnběn)捡不完！ 记者了解到(dào)我市不少市民 其中鸡枞菌(cōngjūn)更是大受欢迎 有人懂广西人对鸡枞菌的执着吗(ma)？ 为寻菌凌晨3点就(jiù)上山 花式(huāshì)捡菌菇算是被大家玩明白了！ 有网友“白天靠狗，晚上(wǎnshàng)靠灯” 带着(zhe)狗狗一起寻鸡枞菌 市民周保静告诉记者，5月28日(rì)晚上他和朋友到柳北区沙塘镇江湾村一带的桉树林下采摘野生菌，收获了将近2斤鸡枞菌。“目前还没有到鸡枞菌密集出现(chūxiàn)的时间段，越往后会越多(duō)。”他表示，鸡枞菌一般会生长(shēngzhǎng)在白蚂蚁窝出现的地方，靠近其生长地能闻到一股特有的淡淡香味，这也是(shì)找菌的方法之一。 “每个季节都会出现不同的(de)野生菌，鸡枞菌、草菇和金福菇容易(róngyì)生长在高温、潮湿的环境中。”市(shì)农业科学中心技术员唐才明介绍，鸡枞菌味道鲜美，营养丰富，尤其在云南(yúnnán)、四川等地被视为山珍，因为难以通过人工(réngōng)培育出来，价格也相对较高，所以吸引了很多市民前去采摘。 唐才明表示，我市周边常出现的可食用(kěshíyòng)野生菌(jūn)主要有鸡枞菌、金福菇、猪肚菇。其中金福菇、猪肚菇在我市已经有企业(qǐyè)进行规模化栽培，但由于鸡枞菌对生长环境要求极高，目前我市还(hái)没有规模化量产。唐才明提醒市民：“采摘野生菌有一定风险(fēngxiǎn)，大家千万不(bù)要采食任何不熟悉的菌种。目前市面上在售的菌菇也能满足人体所需的营养成分。” 那么市面上常见的菌菇有(yǒu)哪些呢？市民们都是(shì)如何烹饪的？在白沙农贸(nóngmào)综合市场，记者看到(kàndào)菌菇摊位上有金针菇、凤尾菇、海鲜菇等十几种菌菇供市民挑选。摊主覃先生表示，杏鲍菇、金针菇、口蘑是比较常见的菌菇种类，因口感好、营养价值高，比较受市民欢迎，价格在5元至(yuánzhì)25元不等。谈到鸡枞菌，覃先生说：“鸡枞菌这样的野生菌采摘成本较高，价格也卖得贵，我们很少会去进货(jìnhuò)来售卖。” 市民在市场上购买(gòumǎi)食用菌。 在现场，记者看到不少市民(shìmín)前来采购新鲜的菌菇，市民兰春妮(lánchūnnī)表示菌菇做法多样，可以炒肉、煮汤、放入(fàngrù)火锅(huǒguō)中……她告诉记者：“夏天可以将金针菇焯水后凉拌，冬天可以拿菌菇来涮火锅，不管什么做法，当季的菌菇味道都特别可口。” 在享受(xiǎngshòu)“采蘑菇”乐趣的同时 一定要注意辨别(biànbié)野生菌 科学、安全、严肃食用野生菌(jūn) 应该成为(chéngwéi)每个人的共识 广西常见的(de)三大毒蘑菇 01、如影随形的“蘑界”杀手(shāshǒu)——大青褶伞 大青褶伞俗称青褶环伞、铅绿(qiānlǜ)褶菇、绿褶菇等，是我国南方地区最常见的毒蘑菇种类(zhǒnglèi)。因伞褶幼时呈白色，长大后呈浅绿色(qiǎnlǜsè)至青褐色或淡青灰色而得名(démíng)。大青褶伞集中出现在6—10月份，常生长于公园或小区草坪上、菜地(càidì)里、路边草地、荒地、锯末堆上甚至是垃圾堆旁，是离人群最近的毒蘑菇种类，也是我国引起蘑菇中毒事件最常见的毒蘑菇。大青褶伞含胃肠毒素，误食后会(huì)出现剧烈呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者可能(kěnéng)脱水休克。 02、“蘑界”头号毒王(dúwáng)——致命鹅膏 致命鹅膏(égāo)，俗名白毒伞，属毒蘑菇的“大家族”—鹅膏属。白毒伞常在黧蒴树树荫下群生或散生，3—7月均可生长；最大的特征(tèzhēng)就是头上戴帽（菌盖），腰间系裙（菌环），脚(jiǎo)上穿靴（菌托）。致命鹅膏含有极毒的环肽(huántài)毒素，致死率极高！初期症状类似(lèisì)肠胃炎，随后毒素攻击肝脏、肾脏，导致器官衰竭。 03、童话(tónghuà)里走来的美丽杀手——毒红菇 毒红菇，又名呕吐红菇，外观与红菇相近，但其子实体一般较小。菌盖5—9厘米，初期(chūqī)呈扁半球形，后变平展(píngzhǎn)，老时下凹。其表面黏滑，颜色十分鲜艳，浅粉红至(zhì)珊瑚红色，边缘色较淡(dàn)，带有明显棱纹，表皮(biǎopí)易剥离。菌肉薄，白色，近表皮处红色，味苦。菌褶等长(zhǎng)，呈纯白色，较稀，凹生，褶间有横脉。毒红菇含神经毒素和胃肠道毒素，误食后会出现(chūxiàn)强烈的胃肠不适症状，如剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻，部分患者伴有幻觉或抽搐。 吃菌需选择有(yǒu)经营资质的餐馆 来源/全媒体(méitǐ)记者 覃林薇 周宁、央视一套、央视新闻、广西疾控(jíkòng)、柳州市场监管